食べごと

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料理

カラスミ作り

カラスミを作ります。難しくはありませんが時間がかかりますね。あと、お金も。
燻製

パンツェッタ

パンツェッタを作ります。これを使う料理は、カルボナーラしか知りませんが、まあ、いいでしょう。
料理

一蘭を目指す。再挑戦

ゲンコツが手に入ったので一蘭目指して再挑戦です。
料理

カラスミが食べたい

高級珍味のカラスミを作ります。
料理

一蘭を目指して

一蘭を目指してラーメンを作ります。結果は乞うご期待。
料理

そうだ。豚骨ラーメンを作ろう。

豚骨ラーメンに挑戦してみました。材料費は安いですが、手間はかかりますね。でも、初めてにしては上手にできました。おいしかったです。おいしくないラーメン屋は何してんですかね。
燻製

ベーコン作り

久しぶりにベーコンを作りました。作るのに約1ヶ月かかりました。
料理

プリンを作る。

玉子、砂糖、牛乳でプリンを作ります。
料理

塩としょうゆとウスターソースといしる+糀(こうじ)

 夏バテ解消の調味料を作ります。塩糀、醤油糀、ソース糀、魚醤糀の4種類を作ります。
燻製

ささみの燻製

ささみの燻製を作ります。おつまみにそのままでもよし、サラダにトッピングしてもよし、トレーニング後のたんぱく質補給にもよしです。あんまり濃い味にしないことがポイントです。
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