先日作ったベーコンで、ベーコンパンを作りました。いたって簡単です。
５年ほど前に職場の忘年会のビンゴ大会の景品でパン焼き機（ホームベーカリー）を見事に獲得しました。その時は、こんなにでかくて重いものを景品にしやがって嫌がらせか？と毒づいたものですが、今では心から感謝しています。ヨッ、名幹事！（誰だったか忘れましたが）
自分で作るパン、うまいのです。
↓まず、食パンを作るレシピを（ベーコンは除いて）一斤分、一気に投入です。そしてスタートボタンをポチン。
途中で具を入れるタイミングをお知らせしてくれますので、その時に満を持して待機していたベーコンをサッと投入します。今回はベーコン約５０g程とひきたての黒胡椒を少々入れました。
スタートボタンを押してから約５時間後には勝手に完成です。出来たてを少しかじりました。いい感じです。ベーコンの香りがほのかに漂います。このベーコンの存在感は自家製ならではでしょうね。だいぶ、贔屓目が入っていますね。
このパンを朝食にしました。ベーコンが強すぎず、胡椒もほのかで、他のおかずの邪魔をしない程度の出来上がりです。自作ベーコンなんともいい仕事をしています。もっといっぱいベーコンを作ってパン屋に売ろうかな。
反省点は・・・
今回のパンは、ベーコンパン単体として食べるなら、ベーコン、胡椒とももっと多めで良かったのかもしれません。次回は多めで。それと、玉ねぎも入れてみようかな。
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